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※すべての製品は手作りですので、表示寸法から数ミリずれる場合があります。
※天然素材のため木目などがイメージ写真と一致しない場合があります。
想像と異なったり木目が好みではない等の理由による返品交換は出来かねますので予めご了承ください。
※「まな板」に関して、弊社が百貨店で販売しております特に油分の多い赤太ではなく、通常の白太になります。
(どちらもイチョウです)
ご指定が無い場合、白太(少し赤身が混じる場合もあります)をお送りしております。
※特に綺麗なもの(上物)は割高になります。(但しサイズによっては無い場合もあります)
まな板
| サイズ | 価格 |
|---|---|
| 白太 120×210×20mm | 1,100円（税抜価格1,000円) |
| 白太 180×320×20mm | 3,465円（税抜価格3,150円) |
| 白太 180×320×30mm | 4,950円（税抜価格4,500円) |
| 白太 190×340×20mm | 4,235円（税抜価格3,850円) |
| 白太 190×340×30mm | 6,050円（税抜価格5,500円) |
| 白太 210×360×20mm | 5,390円（税抜価格4,900円) |
| 白太 210×360×30mm | 7,700円（税抜価格7,000円) |
| 白太 220×380×20mm | 6,160円（税抜価格5,600円) |
| 白太 220×380×30mm | 8,800円（税抜価格8,000円) |
| 白太 230×400×20mm | 6,930円（税抜価格6,300円) |
| 白太 230×400×30mm | 9,900円（税抜価格9,000円) |
| 白太 240×420×20mm | 7,700円（税抜価格7,000円) |
| 白太 240×420×30mm | 11,000円（税抜価格10,000円) |
| 白太 260×450×30mm | 12,100円（税抜価格11,000円) |
| 白太 270×470×30mm | 13,200円（税抜価格12,000円) |
| 白太 300×470×30mm | 14,850円（税抜価格13,500円) |
| 白太 300×500×30mm | 16,500円（税抜価格15,000円) |
※300×500×30mmを超えたものは包装・のし不可
イチョウは油分が多いため水はけが良く、また弾力があるので腕に負担をかけず、刃当たりが良く包丁を傷めにくい特徴があります。野菜と魚のマークが焼印されており使い分けの目印になります。当店のまな板は全て一枚板です。ご希望に応じて足付まな板、正方形まな板等も製作しています。
※ご希望のサイズでの製作を承ります。
詳しくは「オーダーメイド承ります」をご覧ください。
まな板立て
| サイズ | 価格 |
|---|---|
| 厚さ3cmに対応 （2個1組） |
1,320円（税抜価格1,200円) |
厚さ3cmのまな板に対応しています。2ヶ1組です。
まな板は縦置きで使用してください。
※2.5cm以下専用(お値段は同じ)もございます。
御希望の方はその他や備考欄に明記くださいませ。
丸型まな板
| サイズ | 価格 |
|---|---|
| 白太 240x20mm （カット有り・無し） |
3,520円（税抜価格3,200円) |
| 白太 270x20mm （カット有り・無し） |
4,950円（税抜価格4,500円) |
| 白太 300x30mm （カット有り・無し） |
11,000円（税抜価格10,000円) |
| 白太 350x30mm （カット有り・無し） |
15,400円（税抜価格14,000円) |
イチョウは油分が多いため水はけが良く、また弾力があるので腕に負担をかけず、刃当たりが良く包丁を傷めにくい特徴があります。野菜と魚のマークが焼印されており使い分けの目印になります。カットされたものはまな板を自立させることができます。注文の際にカットの有り無しを指定してください。当店のまな板は全て一枚板です。
※ご希望のサイズでの製作を承ります。
※カットの有無を指定してください。
詳しくは「オーダーメイド承ります」をご覧ください。
※ご指定が無い場合はカット有になります。
料理べら
| サイズ | 価格 |
|---|---|
| 小・45×310mm | 990円（税抜価格900円) |
| 中・60×310mm | 1,100円（税抜価格1,000円) |
| 大・75×310mm | 1,210円（税抜価格1,100円) |
| 大・中・小セット | 2,970円（税抜価格2,700円) |
柾目で作られていますので反りにくく丈夫です。イチョウの木には油分があるので、水切れが良いです。薄く仕上げてあるため混ぜやすく、さまざまなお料理に幅広くお使いいただけます。傷つきやすいフライパンやホーロー鍋などにも適しています。フライ返しや炒め物にもいろいろ使えます。
シンプルな形で使いやすく、洗いやすいです。大、中、小の3種類のサイズがあります。サイズ小は片側の角にRがついており鍋やボールにフィットします。サイズ中はだし巻き卵を作るのにちょうど良い大きさです。
調理箸
| サイズ | 価格 |
|---|---|
| 28cm | 1,320円（税抜価格1,200円) |
| 33cm | 1,540円（税抜価格1,400円) |
料理箸には、長さが28cmと33cmの2種類あります。
八角形なので、手の収まりもよく、あたりも柔らかく長時間使用しても疲れません。
33cmは揚げ物や焼き物用に、28cmは和え物や煮物に適していますが、使いやすさや用途でお選びください。
落とし蓋
| サイズ | 価格 |
|---|---|
| 12cm | 1,100円（税抜価格1,000円) |
| 14cm | 1,210円（税抜価格1,100円) |
| 16cm | 1,320円（税抜価格1,200円) |
| 18cm | 1,650円（税抜価格1,500円) |
| 20cm | 1,980円（税抜価格1,800円) |
| 22cm | 2,200円（税抜価格2,000円) |
落し蓋には、「煮崩れを防ぐ」、「少ない煮汁でも全体に均等にいきわたりやすくなる」、「匂いがこもることを防ぐ」などの役割があります。無垢材の接着していない落し蓋です。一文字の持ち手と蓋ははめ込みになっています。厚みはありますが軽いので食材をつぶすこともありません。鍋の直径よりひとまわり小さいものをお選びください。
スノコ
| サイズ | 価格 |
|---|---|
| 270×400×25mm | 2,090円（税抜価格1,900円) |
| 270×450×25mm | 2,310円（税抜価格2,100円) |
| 270×500×25mm | 2,530円（税抜価格2,300円) |
スノコは奥行きが27cmで、巾が40cm、45cm、50cmの3種類あります。用途に応じてお選びください。
蕎麦道具の中でも、イチョウ材を使ったものをご用意しました。
蕎麦道具の製作期間は、約１ヶ月とさせていただきます。
また、キャンセルはお受けできませんのでご了承ください。
※受注後の製作になります。
※麺棒は取り扱っていません。
のし板（足付）
| サイズ | 価格 |
|---|---|
| 1000x1200x厚み30mm | 88,000円（税抜価格80,000円) |
| 1000x1400x厚み30mm | 104,500円（税抜価格95,000円) |
| 1000x1600x厚み30mm | 121,000円（税抜価格110,000円) |
| 1000x1800x厚み30mm | 137,500円（税抜価格125,000円) |
※厚みは足の高さを含んでおりません。足無しもできます。
※包装・のし不可
大きさは、使い勝手に応じて120、140、160、180cmのものを注文いただけます。
粉受溝はオプションですが、蕎麦打ちの時に打ち粉が床に落ちるの防いだり、打ち終わった後の掃除が簡単に出来ます。
イチョウ材柾目はり合わせになります。
※粉受溝を付ける場合は,２，０００円増しになります。
※福山運送での発送になります。
（但し、運送会社の都合により個人宅への発送はできません。）
※クロネコWebコレクトでのご利用は出来ません。
蕎麦切りまな板
| サイズ | 価格 |
|---|---|
| 350x750x30mm | 23,100円（税抜価格21,000円) |
| 350x900x30mm | 29,700円（税抜価格27,000円) |
※包装・のし不可
麺切り作業の時に使います。厚さは30mm。
イチョウ材柾目はり合わせになります。
蕎麦を切る際に包丁あたりが優しいので、腕に負担をかけないため疲れにくいです。
小間板
| サイズ | 価格 |
|---|---|
| 160x255x30mm | 3,080円（税抜価格2,800円) |
※包装・のし不可
畳んだ蕎麦の上に乗せて、太さを揃えて切るのに使用します。小間板を移動しながら切る幅を調整します。使いやすいように持ち手がついています。枕高：30mm